турнировать

ТУРНИРОВАТЬ tourner, > нем. tournieren. 1. воен. Делать обходной маневр. Большими снарядами делать диверсии, а иногда и турнировать неприятеля в пользу берегового корпуса. Кутузов. Естли неприятель засел в выгодном месте, турнируй его, хотя бы и трудно было. 1828. Раевский — сыну. // АР 1 284; ЩС 4 292. Дмитрий .. отнял сим у неприятеля все возможные оказии турнировать или дебордировать деплоированные линии фронта его. Глинка. // Союз 187.

2. кулин. Надлежит артишоки тунировать, т. е. обрезать ножом всю с них зелень. Сл. пов. 1795 1 37.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me