сепажное

СЕПАЖНОЕ (sépage) или сортовое. Вино, при изготовлении которого используется только один сорт винограда. Купцов 2001.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me