обланжирить
ОБЛАНЖИРИТЬ blanchir. кулин. Обварить кипятком. Неженцева 1911. Обварить, ошпарить, то же самое. что бланшировать. Таиров.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
