марбре

МАРБРЕ * marbré. Крапчатый, с крапинами. Марбре. Род рагу, составляемого из разных мяс, или разных рыб. 1795. Сл. пов. 2 325.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me