крем д'асперж
КРЕМ Д'АСПЕРЖ * crème d'asperge. Спаржа в сметане? — А чем вас в ресторантах <�кормят>, тем и нас. — Турне-до? Беф-мирантон? Крем д'асперж? Тэффи Почвенный язык. // Т. 1999 3-1 133.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
