коссанский

КОССАНСКИЙ ая, ое. Из имена <�молочных сыров> связаны с тонкими мраморными голубыми или зелеными прожилками (плесневой брессанский, плесневый коссанский, Морбье, Фурм). Лабель Франс 1996 24 21.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me