1. Словарь галлицизмов русского языка

карем

КАРЕМ Карем (мари-Антуан) Carème 1784-1839). Известный повар, служивший у Талейрана, Георга V, Ротшильда и т. д., автор многих книг по кулинарии. Брокг. 28 492. Великий муж кастрюльной области Карем и его памятные записки. Ф. Б.<�улгарин>. Сев. пчела 1835 № 67. // НЛО 1996 21 246. С гордостью и самодовольствием Карема и Вателя, поставили мы на стол блюда, а хозяин <�брюллов> наслаждался благовонным паром прыгавших на сковороде сосисек. А. Мокрицкий Восп. о Брюллове. // ОЗ 1855 12 2 175. Михаил Матвеевич, ее брат, наш повар, как помнится, в сентябре представился, и наш Carème теперь Андрюшка. 3. 1. 1842. С. Г. Волконский — И. И. Пущину. // Письма ссыльных 92.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Карем — (Careme) Морис (р. 12.5.1899, Вавр), бельгийский поэт; пишет на французском языке. Печататься начал в середины 20-х гг. (сборник стихов «Особняк», 1926). Был учителем, с 1943 занимается только литературой. Большая советская энциклопедия
  2. Карем — Карем (это название отсутствует в канонич. (основ. на МТ) тексте Синод. пер. Библии). Город в уделе Иуды (Нав 15:59), вероятно, тождествен совр. Эн-Кариму (новоевр. Эн-Керем), в 6,5 км зап. Иерусалима. По преданию, это был родной город Иоанна Крестителя. см. Ютта (Юта) см. Бефкарем. Библейская энциклопедия Брокгауза
  3. Карем — (Нав 15:59) — один из городов кол. Иудина, ныне большое цветущее селение, Аин-Карим, с католическим монастырем Иоанна Крестителя и источниками, в 2 часах пути на з. от Иерусалима. Библейская энциклопедия архим. Никифора
  4. КАРЕМ — КАРЕМ (Careme) Морис (1899-1978) — бельгийский поэт (на французском языке). Чуждая экспериментаторству, ясная по форме и в целом жизнерадостная лирика: сборники "Особняк" (1926) — "Магический фонарь" (1947) — "Голос тишины" (1951) — "Песни" (1975) — "Медуа" (1976). Стихи и повести для детей. Большой энциклопедический словарь
  5. Карем — Мари-Антуан (Careme, 1784-1833) — известный повар, служивший у Талейрана, Георга IV, Ротшильда и др. Написал: "Le Cuisinier parisien ou l'art de la cuisine française au XIX siècle" (П., 1828); "Le Pâtissier royal parisien" (П. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона