вьё-сен
ВЬЁ-СЕН vieux. Шампанское: ирроа, моризе, силери, жаксон, редерер, моет-аи, клико, эль-де-пердри, рейнвейн мусе, моет-креман, редерер-аи, сен-перав, бургонское мусе, вье-сен. Радецкий Альм гастр 1852 1 с. V.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me