будэн
БУДЭН * Белая кровяная колбаса. Черная кровяная колбаса. Рико и продавец разогревали разом boudin blanc и boudin noir, которые продавец контрабандой ввез в страну из Франции. Я попробовал и той и другой с обжигающей горчицей и запил бокалом ординарного Crozes-Hermitage. ИЛ 2004 4 182.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
