брессанский
БРЕССАНСКИЙ ая, ое. bressan. Их имена <�молочных сыров> связаны с тонкими мраморными голубыми или зелеными прожилками (плесневой брессанский, плесневой кассанский, Морбье, Фурм). Лабель Франс 1996 24 21.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
