сделать котлету

из кого. Прост. Экспрес. Избить кого-либо очень сильно, до крови; изувечить. Обычно употребляется в форме угрозы, — Всыпать ещё, признается, что стукач!.. — Будешь молчать, котлету из тебя сделаем! — просипел обладатель солидного голоса (Л. Колбергс. Быть лишним).