оседлать своего (любимого) конька

Ирон. Распространяться в разговоре на свою излюбленную тему. — Ну, мы затеяли с тобой опять старый, бесконечный спор, — сказал Райский. Когда ты оседлаешь своего конька, за тобой не угонишься: оставим это пока (Гончаров. Обрыв).