desalazón
f
1) удаление солей, опреснение
2) вымачивание (солёной рыбы и т.п.)
Источник:
Большой испанско-русский словарь
на Gufo.me
f
1) удаление солей, опреснение
2) вымачивание (солёной рыбы и т.п.)