mortise
1) паз, гнездо
2) выбиваемый участок (напр. в плоском стереотипе для впайки буквы или строки)
3) заменить участок изображения (исправленным исправляемый); вырезать участок клише (для вставки текста)
Источник:
Англо-русский словарь по полиграфии и издательскому делу
на Gufo.me