оливье
оливье
I нескл. м.
Один из видов салата.
II неизм. прил.
1. Напоминающий кушанье в виде салата.
2. Употребляется как несогласованное определение.
Источник:
Современный толковый словарь русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Оливье — I Оливье́ (Olivier) Лоренс (р. 22.5.1907, Доркинг, Суррей), английский актёр и режиссёр театра и кино. Окончил Центральную школу декламации и драматического искусства под руководством Э. Фоджерти. Большая советская энциклопедия
- ОЛИВЬЕ — (Ollivier), Эмиль (2.VII.1825 — 20.VIII.1913) — франц. политич. деятель, бурж. республиканец. В период революции 1848 был префектом департаментов Устье Роны и Верхняя Марна. В июне 1848 руководил подавлением восстания рабочих Марселя. Советская историческая энциклопедия
- оливье — орф. оливье, неизм. (кулин.) Орфографический словарь Лопатина
- оливье — ОЛИВЬЕ нескл., м. Olivier. Во Франции салат такой неизвестен, предполагается происхождение от имени фр. шеф-повара, работавшего в России. Салат оливье. Курица, раки, картофелины, огурцы, яйца, соль, перец, прованское масло, салат зеленый. Словарь галлицизмов русского языка
- оливье — В.А. Гиляровский в книге «Москва и москвичи» вспоминал: «Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед не в обед, и тайну которого не открывал. Кулинарный словарь
- ОЛИВЬЕ — ОЛИВЬЕ (Olivier) Лоренс (1907-89) — английский актер, режиссер. На сцене с 1922. В 1963-73 руководитель Национального театра (Лондон). Один из лучших исполнителей шекспировских ролей в театре и кино (в т. ч. Гамлет, Ричард III). Большой энциклопедический словарь