beizen

beizen I vt

1. травить, протравливать; окрашивать морилкой (изделия из дерева)

2. кул. консервировать (в маринаде, рассоле); заливать маринадом [рассолом], мариновать, солить

3. прижигать рану

beizen II vt

охотиться (с соколом или другой специально обученной хищной птицей)