Handwerkerzeichen
Handwerkerzeichen n -s, =
знак (графическое и т. п. изображение), символизирующий принадлежность к определённому ремеслу (напр. крендель на вывеске булочника, сапожок на вывеске обувной мастерской)
Источник:
Большой немецко-русский словарь
на Gufo.me