подгарать
подгара́ть
ПОДГАРАТЬ, подгореть, пригореть, сысподу, сгореть немного снизу, с боков. Блин, хлебы подгорели. Лес подгорел, пойдет ли в рост? Подгорелый лес или подгарь ж.
Источник:
Толковый словарь живого великорусского языка
на Gufo.me