сахар остаточный
Фр.- Sucre residuel. Остающийся по завершении алкогольной ферментации, во время которой сахар превращается в спирт
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Фр.- Sucre residuel. Остающийся по завершении алкогольной ферментации, во время которой сахар превращается в спирт
***