купажирование
Франц. — Coupage. Смешивание различных вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества для получения вин определенных типов, составов и качества. Термин применим и к крепким алкогольным напиткам (коньяки, виски).
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- купажирование — Купаж/и́р/ова/ни/е [й/э]. Морфемно-орфографический словарь
- купажирование — орф. купажирование, -я Орфографический словарь Лопатина
- купажирование — купажирование ср. 1. Процесс действия по гл. купажировать 2. Результат такого действия; купаж. Толковый словарь Ефремовой
