1. Химическая энциклопедия

фосфопируват-гидратаза

см. энолаза

Источник: Химическая энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Фосфопируват-гидратаза — (син. енолаза) фермент класса лиаз (КФ 4.2.1.11), катализирующий отщепление молекулы воды от 2-фосфо-D-глицериновой кислоты с образованием фосфоенолпировиноградной кислоты; участвует в процессах гликолиза и спиртового брожения. Медицинская энциклопедия