1. Большая советская энциклопедия

Крекер

Кре́кер

(англ. cracker)

сухое печенье, название печенья, приготовляемого из пшеничной муки и жира, на дрожжах. К. обычно имеет пузырчатую поверхность и пористую, хрупкую структуру. В К., помимо муки, жира и дрожжей, в зависимости от сорта добавляются химические рыхлители, молоко, меланж, сахар, тмин и др. продукты. См. Галеты.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. крекер — орф. крекер, -а Орфографический словарь Лопатина
  2. крекер — Кре́кер/. Морфемно-орфографический словарь
  3. крекер — Заимств. в середине XIX в. из англ. яз., где cracker — суф. производное от (to) crack «трещать, расщеплять». Печенье названо по своей сухости. Этимологический словарь Шанского
  4. крекер — КРЕКЕР -а; м. [англ. cracker] Сухое печенье, способное сохранять свои пищевые качества длительное время; разновидность галеты. Любитель крекеров. Пачка крекеров. Толковый словарь Кузнецова
  5. крекер — крекер м. Сорт сухого печенья. Толковый словарь Ефремовой
  6. КРЕКЕР — КРЕКЕР (англ. cracker) — сухое печенье, приготовленное из пшеничной муки и жира, на дрожжах. Обычно имеет пузырчатую поверхность, пористую хрупкую структуру. Большой энциклопедический словарь
  7. крекер — КРЕКЕР, а, м. Сорт сухого печенья. | прил. крекерный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова