1. Большая советская энциклопедия

Галловая кислота

Га́лловая кислота́

3,4,5 триоксибензойная кислота, органическое соединение; образует кристаллогидрат с 1 молекулой воды (C7H6O5 • H20) — бесцветные кристаллы, темнеющие на свету. Г. к. хорошо растворима в кипящей воде, спирте, хуже — в эфире, плохо — в холодной воде; константа диссоциации К = 3,9-10-5(25°С).

Галловая кислота

При нагревании (100—120°С) Г. к. теряет воду; t пл безводной Г. к. 240°С (с разложением); с хлорным железом даёт сине-чёрное окрашивание. Г. к. в свободном состоянии содержится в чае, дубовой коре, дубильных экстрактах; получают её гидролизом таннина (См. Таннины). Г. к. применяют в аналитической химии, для синтеза красителей (антрагаллола и др.), в микроскопии, как деполяризатор при использовании методов электрохимического анализа. При сухой перегонке Г. к. образуется Пирогаллол.

Источник: Большая советская энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. галловая кислота — орф. галловая кислота Орфографический словарь Лопатина
  2. галловая кислота — ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА (3,4,5-тригидроксибензойная кислота) мол. м. 170,11. Существует в виде моногидрата, обезвоживающегося при 100–120 °C; бесцветные кристаллы, темнеющие на свету; т. пл. 220 °C (лабильная модификация), 240 °C (с разл. Химическая энциклопедия
  3. ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА — ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА (3 ,4,5-тригидроксибензойная кислота) — (HO)3C6H2COOH, бесцветные кристаллы; tпл 240 °С (с разложением). Содержится в чае, дубовой коре, дубильных экстрактах. Применяют для получения пирогаллола, красителей, лекарственных веществ, в аналитической химии. Большой энциклопедический словарь
  4. Галловая кислота — (или орешковая), С7Н6О5 + Н2О открыта Шееле в 1785 г., исследована Пелузом, Либихом, Штреккером, Стенгузом (Stenhouse). Она довольно часто встречается в растениях: в свободном состоянии... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона