Псари
Чернорабочие при псовой охоте, разделяющиеся, по должностям, на корытничего (сохраняющего посуду псарную), сырейщика (заготовляющего конину для корма собак) и обыщика (см.).
Источник:
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
на Gufo.me