1. Сельскохозяйственный словарь

шалфей

ШАЛФЕЙ, сальвия (Salvia), род многолетних травянистых р-ний и полукустарников сем. яснотковых, эфирномасличное, лек. и декор. р-ние. Ок. 700 видов, распространённых на всех континентах, преим. в тропиках и субтропиках; в СССР — ок. 80 видов. В культуре Ш. мускатный (S. sclarea), Ш. лекарственный (S. officinalis), Ш. сверкающий (S. splendens), Ш. красный (S. cocci-пеа) и др. виды. Ш. мускатный выращивают в Венгрии, Бельгии в др. странах; в СССР (Крым, Молдавия, Краснодарский кр., Ср. Азия) с 1929.

шалфей

Шалфей мускатный.

Теплолюбивая, светолюбивая, относительно засухоустойчивая культура. Лучшие почвы — чернозёмы. Размножают его семенами. Распространённые сорта: В-24, С-785, А-19, А-164, С-1122. В соцветиях Ш. мускатного содержится 0,2—0,32% эфирного масла (осн. компонент его — линалилацетат и линалоол), применяемого в парфюмерной пром-сти. Плантации используют в течение 2 лет. Предшественники — озимые зерновые, кукуруза на силос, вико-овсяная смесь. Осн. удобрение — по 60—90 кг/га N и P2O5, подкормки — 30 кг/га N и 30—40 кг/га P2O5. Сеют Ш. мускатный под зиму или летом, широкорядным способом, норма посева 7—8 кг/га семян, глуб. посева 3—4 см. Соцветия убирают при побурении семян в 2—3 нижних мутовках центр. соцветия.

Урожайность соцветий 25—70 ц с 1 га.

шалфей. Рис. 2

Шалфей лекарственный: 1 — корень с нижней частью стебля, 2 — соцветие,3 — цветок.

Вредители — шалфейные долгоносик, комарик, клещ; болезни — мучнистая роса и ложная мучнистая роса. Ш. лекарственный возделывают во мн. странах Европы и Америки; в СССР — в Краснодарском кр., Крыму, Молдавии. Листья содержат 1—2,5% эфирного масла (в составе его цинеол, пинен, борнеол), используемого для ароматизации зубного порошка, настой и настойки листьев — в медицине как вяжущее и антисептич. средство.

шалфей. Рис. 3

Шалфей сверкающий.

Размножается семенами, к-рые высевают весной широкорядным способом. Норма посева 6—8 кг/га семян, глуб. посева 3—4 см. Первый укос проводят во время образования семян, второй — не позднее октября. Урожайность сухих листьев 10—30 ц с 1 га. Ш. сверкающий с красными цветками в кистях (цветёт во 2-й половине лета) и др. декор. виды используют для посадки на клумбы. Размножаются черенками и семенами.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. шалфей — -я, м. Травянистое и полукустарниковое растение сем. губоцветных, с крупными душистыми цветками, некоторые виды которого используются в медицине и парфюмерии. Малый академический словарь
  2. Шалфей — (Salvia) род растений семейства губоцветных. Многолетние травы или полукустарники. Цветки в ложных мутовках, образующих колосовидное или метельчатое соцветие; верхняя губа венчика шлемовидная, прямая или серповидная, тычинок две... Большая советская энциклопедия
  3. шалфей — Шалфей имеет сильный и резкий запах с легким оттенком камфары и горьковатый, слегка вяжущий вкус. Свежие или сухие листья используют в качестве приправы для мяса, дичи, рыбы, блюд из макаронных изделий, салатов и сыров. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. Кулинарный словарь
  4. шалфей — орф. шалфей, -я Орфографический словарь Лопатина
  5. шалфей — Шалфе́й/. Морфемно-орфографический словарь
  6. шалфей — Немецкое – Salbei (шалфей). Латинское – salvus (здоровый). В русском языке слово «шалфей» известно с XVII в., в словарях встречается с начала XVIII... Этимологический словарь Семёнова
  7. шалфей — Заим. в XVII в. из польск. яз., в котором оно передает ср.-в.-нем. salveie < лат. salvia (от salvus — «здоровый»). Буквально шалфей — «трава здоровья». См. салют. Этимологический словарь Шанского
  8. шалфей — Род растений сем. губоцветных. Включает ок. 700 видов одно– и многолетних трав и полукустарников, распространённых в умеренных и тропических областях земного шара. Биология. Современная энциклопедия
  9. шалфей — (Salvia), род трав, полукустарников и кустарников сем. губоцветных. До 700 видов, по всему земному шару; в СССР — ок. 80 видов. Цветки Ш. лугового (S. pratensis) и нек-рых др. Биологический энциклопедический словарь
  10. шалфей — ШАЛФЕЙ -я; м. [от лат. Salvia] 1. Травянистое и полукустарниковое растение с крупными душистыми цветками. Собирать, заготавливать, сушить ш. Толковый словарь Кузнецова
  11. шалфей — Название этой травы было заимствовано из польского, а восходит к латинскому salvia, образованному от salvus – "здоровый". Видимо, отвар этой травы уже в древности использовался как лечебное средство. Отметим родственное салют, также восходящее к латинскому salvus. Этимологический словарь Крылова
  12. шалфей — ШАЛФЕЙ м. растен. Salvia officin., шавлей. Шалфейный настой. Толковый словарь Даля
  13. Шалфей — (Salvia L.) — род растений из семейства губоцветных. Чашечка двугубая, верхняя губа цельнокрайняя или 3-зубчатая, нижняя — 2-зубчатая или двураздельная; венчик с шлемо- или серповидной верхней и 3-лопастной нижней губами. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  14. шалфей — Шалфея, мн. нет, м. [нем. Salbai с латин.]. Растение из сем. губоцветных, листья к-рого употр. в медицине и парфюмерии. Большой словарь иностранных слов
  15. ШАЛФЕЙ — ШАЛФЕЙ — род трав, полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Ок. 700 видов, по всему земному шару; в России главным образом в степной зоне. Некоторые виды шалфея культивируют как эфирномасличные (шалфей мускатный и др. Большой энциклопедический словарь
  16. шалфей — шалфе́й укр. шальвíя, шавлíя. Через польск. szalwia – то же из ср.-в.-н. salveie от ср.-лат., ит. salvia; см. Мi. ЕW 337; Брюкнер 540; Преобр., Труды I, 84. Это название лекарственного растения восходит с лат. salvus "здоровый" (Клюге-Гётце 496). Этимологический словарь Макса Фасмера
  17. шалфей — шалфей м. 1. Травянистое и полукустарниковое растение семейства губоцветных с крупными душистыми цветками, некоторые виды которого используются в медицине и парфюмерии. 2. Настой, отвар одного из видов такого растения. Толковый словарь Ефремовой
  18. шалфей — ШАЛФ’ЕЙ, шалфея, мн. нет, ·муж. (·нем. Salbai с ·лат. ). Растение из ·сем. губоцветных, листья которого употр. в медицине и парфюмерии. Толковый словарь Ушакова
  19. шалфей — ШАЛФЕЙ, я, м. Травянистое растение, один из видов к-рого применяется в медицине для лекарственных настоев, а также самый настой. Полосканье из шалфея. | прил. шалфейный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова