полеводство

ПОЛЕВОДСТВО, произ-во продукции полевых культур (зерновых, технич., кормовых, картофеля); отрасль раст-ва. От уровня развития П. зависит обеспеченность населения осн. продуктами питания, развитие жив-ва, пищевой и ряда отраслей лёгкой пром-сти (напр., текстильной). Полевые культуры обычно возделывают в полевых и кормовых севооборотах. Гл. показатели высокоразвитого П.: применение интенсивных технологий, обеспечивающих получение гарантированных, постоянно растущих урожаев при снижении себестоимости и улучшении качества продукции; высокая рентабельность произ-ва; сохранение и повышение плодородия почвы.

В СССР П. — крупная, наиб. механизир. отрасль с. х-ва (см. механизация сельского хозяйства). Посевные площади увеличились со 150,6 млн. га (1940) до 210,3 млн. га (1985), значительно возрос уд. вес кормовых и технич. культур. В 1985 под зерновыми культурами было занято ок. 118 млн. га, техническими — ок. 14 млн., картофелем и овоще-бахчевыми — 8,7 млн., кормовыми культурами — 69,8 млн. га. Урожайность осн. с.-х. культур приведена в табл. Науч. исследования в области П. ведут селекц. центры по зерновым, зернобобовым, крупяным и кормовым культурам, отраслевые н.-и. технол. ин-ты и опытные станции, занимающиеся разработкой рациональных технологий возделывания одной (напр., Всес. н.-и. ин-т сах. свёклы) или неск. близких культур, а также зональные комплексные технол. ин-ты и обл. опытные станции. В отраслевых н.-и. ин-тах наряду с разработкой технологии возделывания определ. культуры большое внимание уделяется разработке теоретич. основ П.: в зональных комплексных ин-тах — рациональному сочетанию технологий возделывания отд. культур в единой зональной системе П.; на обл. опытных станциях — уточнению таких систем применительно к местным условиям и внедрению их в производство.

СРЕДНЯЯ УРОЖАЙНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР В СССР (ц с 1 га)

Годы | Зерновые культуры | Хлопчатник | Сахарная свёкла | Подсолнечник | Лён-долгунец | Картофель

1940 | 8,6 | 10,8 | 146 | 7,4 | 1,7 | 99

1956-60 | 10,1 | 20,5 | 184 | 9,1 | 2,6 | 94

1961 — 65 (в среднем за год) | 10,2 | 20,6 | 165 | 11,2 | 2,6 | 94

1966-70 | 13,7 | 24,1 | 228 | 13,2 | 3,4 | 115

1971-75 | 14,7 | 27,3 | 217 | 13,2 | 3,7 | 113

1976-80 | 16,0 | 29,3 | 237 | 11,8 | 3,4 | 117

1981-85 | 14,9 | 28,1 | 218 | 11,9 | 3,7 | 115

См. также Сельское хозяйство, Земледелие, Растениеводство, Зерновые культуры, Зерновые бобовые культуры, Масличные культуры, Лубяные культуры, Свёкла, Хлопчатник, Лён и др.