1. Сельскохозяйственный словарь

кунжут

КУНЖУТ (Sesamum), род одно- и многолетних травянистых р-ний сем. кунжутовых, масличная культура. Ок. 20 видов, произрастающих преим. в тропич. и Юж. Африке. В культуре в осн. К. индийский, или культурный (S. indicum), издавна выращиваемый в Эфиопии, Египте, Греции, Иране, Индии; в СССР — в Ср. Азии и Закавказье. В диком состоянии неизвестен.

К. индийский — однолетняя, яровая, теплолюбивая (при заморозках гибнет), влаголюбивая и светолюбивая культура. Вегетац. период 80 — 150 сут. Самоопылитель, но возможно и перекрёстное опыление (насекомыми). Лучшие почвы — легкосуглинистые и супесчаные чернозёмы (не выносит засоленных и заболоченных почв). Семена содержат 50 — 65% высококачеств. пищ. масла, используемого в пищу, в кондитерской, консервной пром-сти, медицине и технике. Жмых (до 10% масла и до 40% белка) — ценный легкопереваримый продукт. Выращивают К. в Индии, Судане, Бирме, Мексике и др. странах.

В СССР К. возделывают на небольших площадях в Туркмении, Узбекистане, Азербайджане, Краснодарском кр. Ср. урожайность семян 2,5 — 3,5 ц с 1 га, в передовых х-вах — до 15 ц с 1 га. Распространённые сорта — Ташкентский 112, Серахский 470, Кубанец 55. Предшественники — озимая пшеница, зернобобовые и кукуруза. Норма удобрений по 90 кг/га N, P2O5 и К2О или 10 т/га навоза и по 30 кг/га N, Р2О5 и К2О. Сеют К. в хорошо прогретую (до 16 — 18°C) почву, широкорядным способом (междурядья 45, 60 и 70 см), норма посева семян 6 — 8 кг/га, глуб. посева 2 — З см. В р-нах орошаемого земледелия К. поливают (поливная норма 800 — 1000м3/га). Убирают К. раздельным способом (при побурении ниж. коробочек). Вредители — озимая, хлопковая и люцерновая совки, травяные и свекловичные клопы и др.; болезни — бактериоз, увядание, гоммоз.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. кунжут — -а, м. Южное травянистое растение, из семян которого добывается масло; сезам1. [перс. kondžud] Малый академический словарь
  2. кунжут — Кунжу́т/. Морфемно-орфографический словарь
  3. Кунжут — (Sesamum) род однолетних и многолетних травянистых растений семейства сезамовых, или кунжутных (Pedaliaceae). В роде 35 видов, произрастающих преимущественно в тропической и субтропической Африке. В культуре в основном... Большая советская энциклопедия
  4. кунжут — орф. кунжут, -а Орфографический словарь Лопатина
  5. кунжут — Сезам (Sesamum), род травянистых растений сем. кунжутовых (сезамовых) порядка норичниковых. Ок. 20 видов, почти все в тропич. и Юж. Африке, немногие на 3. Юж. Азии. К. индийский, или культурный (S. indicurri),— однолетнее травянистое растение вые. 1—... Биологический энциклопедический словарь
  6. кунжут — Однолетнее масличное растение тёплых стран. Семена имеют ореховый вкус и добавляются к десертам. Ими посыпают хлеб и сдобную выпечку *** Кулинарный словарь
  7. кунжут — Вид растений сем. кунжутных. Однолетник, неизвестный в диком состоянии, происходящий, по-видимому, из Африки. Стебель выс. до 140 см несёт цельные или в разной степени рассечённые листья. Биология. Современная энциклопедия
  8. кунжут — КУНЖУТ -а; м. [от тюрк. kündžut] Южное травянистое однолетнее растение, из семян которого добывается масло; сезам. ◁ Кунжутный, -ая, -ое. К-ые жмыхи. Толковый словарь Кузнецова
  9. кунжут — [перс.] – ост-индское и африканское травянистое растение из одноимённого семейства; из семян его получается кунжутное масло, идущее на Востоке в пищу и употребляемое в мыловаренном, шерстяном, кондитерском и парфюмерном производствах... Большой словарь иностранных слов
  10. кунжут — КУНЖ’УТ, кунжута, ·муж. (·перс.) (бот.). Масличное растение в жарких странах, разводимое для добывания масла: то же, что сезам. Из жмыхов кунжута приготовляется халва. Толковый словарь Ушакова
  11. Кунжут — (Sesamum orientale L.) — трава из рода Sesamum, заключающего до 10 видов, растущих дико в тропической и южн. Африке, за исключением одного разводимого издревле во всей теплой и жаркой Азии, а в настоящее время и в Америке. Однолетняя трава (сем. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  12. КУНЖУТ — КУНЖУТ — род одно- и многолетних трав семейства сезамовых (кунжутовых) — масличная культура. Ок. 20 видов. Возделывают кунжут индийский (в семенах до 65% пищевого масла) — в странах Евразии, Африки, Юж. Америки. Большой энциклопедический словарь
  13. кунжут — кунжут м. 1. Южное травянистое растение семейства сезамовых (кунжутных), из семян которого добывается масло. 2. Семена такого растения. Толковый словарь Ефремовой
  14. кунжут — КУНЖУТ м. растен. Sesamum, особ. известное по кунжутному маслу, добываемому в Азии из семян его. Толковый словарь Даля
  15. кунжут — КУНЖУТ, а, м. Однолетнее масличное растение тёплых стран. | прил. кунжутный, ая, ое. Семейство кунжутных (сущ.). Толковый словарь Ожегова