базилик
БАЗИЛИК (Ocimum), род трав, полукустарников и невысоких кустарников сем. яснотковых, эфирномасличная и пряная культура. Ок. 60 (по др. данным до 150 видов), произрастающих в тропиках и субтропиках. В культуре (как однолетнее р-ние) Б. эвгенольный (О. gratissimum), в странах Юж. Африки (его родина), в Индии, Шри-Ланке и др.; в СССР (на небольших площадях), в Грузии и Краснодарском кр. Б. — теплолюбивая, светолюбивая и влаголюбивая культура, довольно засухоустойчива.
Базилик эвгенольный: 1 — верхняя часть цветущего побега; 2 — корень; 3 — лист
Лучшие почвы — чернозёмы. Размножается семенами (предварительно в теплицах выращивают рассаду). Зелёная масса содержит 0,3% эфирного масла, и к-ром до 70% эвгенола, используемого в парфюмерной и пищ. пром-сти, в медицине. Урожайность зелёной массы 40—80 ц с 1 га. В севообороте Б. размещают после озимых зерновых и зернобобовых культур. Удобрения: навоз 20—40 т/га, минеральные — до 300 кг/га NРК. Рассаду высаживают широкорядным способом (60 х 30 см). Урожай убирают при побурении прицветников в ниж. части соцветий. Вредители — совка-гамма, озимая совка, проволочники; болезни — фузариоз. Во мн. странах Европы, Азии, Африки, Сев. и Юж. Америки (в СССР — на Ю. Европ. части, на Кавказе и в Ср. Азии) выращивают Б. огородный (О. basilicum) родом из Юж. Азии. Зелёную массу его используют как пряность.
Значения в других словарях
- Базилик — (Ocimum) род полукустарников или кустарников семейства губоцветных. Около 150 видов, распространены в диком состоянии в субтропических и тропических странах. Большая советская энциклопедия
- базилик — орф. базилик, -а (растение) Орфографический словарь Лопатина
- базилик — БАЗИЛИК а, м. basilic m. бот. Растение семейства губоцветных, преим. тропических кустарников, используется как пряность. СИС 1954. Салату блюдо обложить жареванными <�так!> колбасами, ноги свиныя, с перцем и базилином. 1711. АК 3 231. Словарь галлицизмов русского языка
- базилик — Базили́к/ (бот.). Морфемно-орфографический словарь
- базилик — (Осiтит), род растений сем. губоцветных. Травы, полукустарники и невысокие кустарники. Ок. 60 (по др. данным, до 150) видов, преим. в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Ок. 10 видов Б. культивируют как эфироносные и пряные растения. Биологический энциклопедический словарь
- базилик — Род полукустарников и кустарников сем. губоцветных. Включает ок. 150 видов, дико произрастающих в тропиках и субтропиках. Базилик обыкновенный – овощная пряновкусовая культура («король» пряностей). Биология. Современная энциклопедия
- базилик — (РЕЙХАН, ОРЕГАНО) Это однолетнее растение обладает прекрасным тонким ароматом с разнообразными оттенками — лимонным, гвоздичным, мятным, перечным и др. Кулинарный словарь
- базилик — БАЗИЛИК -а; м. [франц. basilic]. Южное полукустарниковое и кустарниковое растение сем. губоцветных (некоторые виды его возделываются для получения эфирных масел и используются как пряность). Толковый словарь Кузнецова
- базилик — БАЗИЛИК м. растение, душистый василек, васильки пахучие, Ocymum basilicum. Базилика ж. растение Clinopodium или Calamintha; шаружник, пахучка, матерник, змеевик, дикий василек. Васильком называют: Centaurea, Ocymum, Calamintha, Erythraea и пр. Толковый словарь Даля
- базилик — базилик м. Полукустарниковое и кустарниковое растение семейства губоцветных, распространённое в тропиках и субтропиках, некоторые виды которого возделываются для получения эфирных масел и используются как пряность. Толковый словарь Ефремовой
- БАЗИЛИК — БАЗИЛИК — род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла. Большой энциклопедический словарь
- базилик — [фр. basilic < гр.] – однолетнее пряное и эфирно-масличное растение из семейства губоцветных; камфорный базилик – тропический кустарник из того же семейства, разводимый для получения камфоры Большой словарь иностранных слов
