гастрономия

ГАСТРОН’ОМИЯ, гастрономии, мн. нет, ·жен.

1. Изощренный вкус в еде, понимание тонкостей кулинарного искусства.

2. Общее обозначение закусочных товаров и наиболее дорогих пищевых продуктов. Гастрономия, вина, фрукты (надпись на вывесках).

Источник: Толковый словарь русского языка Ушакова на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. гастрономия — -и, ж. 1. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства; изощренный вкус в еде. 2. Общее название высококачественных закусочных или требующих особого приготовления пищевых продуктов. Рыбная гастрономия. [франц. gastronomie] Малый академический словарь
  2. Гастрономия — (от Гастро... и греч. nómos — закон) 1) совокупность пищевых продуктов (товаров) высококачественного приготовления. 2) Тонкий вкус в еде, понимание тонкостей кулинарии. Большая советская энциклопедия
  3. гастрономия — орф. гастрономия, -и Орфографический словарь Лопатина
  4. гастрономия — ГАСТРОНОМИЯ и, ж. gastronomie f. 1. Поварское искусство, стряпное мастерство, приспешничество. Даль. устаревающее. Знание тонкостей кулинарии. БАС-2. Словарь галлицизмов русского языка
  5. гастрономия — гастрономия , -и Орфографический словарь. Одно Н или два?
  6. гастрономия — Гастроно́м/и/я [й/а]. Морфемно-орфографический словарь
  7. гастрономия — Вплоть до XX века так назывался вообще изысканный и тонкий вкус в области еды. В начале XX века гастрономией стали называть всю совокупность высококачественных продуктов питания (первоначально сосредоточенных в закусочных, ресторанах... Кулинарный словарь
  8. гастрономия — ГАСТРОНОМИЯ -и; ж. [франц. gastronomie] 1. собир. Пищевые мясо-молочные продукты (обычно готовые к употреблению). Рыбная г. 2. Отдел магазина, где продаются такие продукты. 3. Устар. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства. Толковый словарь Кузнецова
  9. гастрономия — ГАСТРОНОМИЯ, и, ж. Пищевые продукты, преимущ. закусочные. | прил. гастрономический, ая, ое. Г. магазин. Толковый словарь Ожегова
  10. гастрономия — См. гастроном Толковый словарь Даля
  11. гастрономия — [фр. gastronomie; см. гастроном] – 1) понимание тонкостей поварского искусства; 2) совокупность пищевых товаров высококачественного приготовления Большой словарь иностранных слов
  12. гастрономия — гастрономия I ж. 1. Совокупность высококачественных — обычно мясо-молочных — пищевых продуктов, готовых к употреблению. 2. Отдел в магазине, где можно купить такие продукты. II ж. устар. Знание тонкостей кулинарии. Толковый словарь Ефремовой
  13. ГАСТРОНОМИЯ — ГАСТРОНОМИЯ (от гастро... и...номия) — 1) общее название пищевых продуктов высококачественного приготовления, первоначально закусочных. 2) Устаревшее выражение — изысканность, тонкий вкус в еде. Большой энциклопедический словарь
  14. Гастрономия — (Gastronomia). — В настоящее время слово Г. употребляется почти исключительно в смысле свода всех знаний, касающихся поваренного искусства и умения пользоваться его произведениями; она часто смешивается с гурманством (Gourmandise) или даже с обжорством. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона