гоголь-моголь

Значения в других словарях

1. гоголь-моголь — И (устар.) гогель-могель, -я, м. Сырой яичный желток, стертый с сахаром. [нем. Gogel-Mogel] Малый академический словарь
2. гоголь-моголь — Го́голь/-мо́голь/. Морфемно-орфографический словарь
3. гоголь-моголь — орф. гоголь-моголь, -я Орфографический словарь Лопатина
4. гоголь-моголь — Промежуточное образование между напитком и блюдом — взбитые яичные желтки, растертые с сахаром и смешанные с чайной ложкой рома или коньяка, слегка разведенного водой, а затем вновь взбитые на льду. Кулинарный словарь
5. гоголь-моголь — {{гоголь-м{}о{}голь}} гоголя-моголя; м. [нем. Gogel-Mogel] Кушанье из сырых яичных желтков, взбитых с сахаром. Толковый словарь Кузнецова
6. гоголь-моголь — Гоголь-моголя, мн. нет, м. [нем. Gogel-Mogel]. Яичный желток, сбитый с сахаром, иногда и с ромом. Большой словарь иностранных слов
7. гоголь-моголь — Г’ОГОЛЬ-МОГОЛЬ, гоголь-моголя, ·муж. см. гогель-могель. Толковый словарь Ушакова
8. гоголь-моголь — Это название взбитого с сахаром сырого яичного желтка заимствовано из польского, где kogel-mogel (в том же значении) восходит к немецкому Kuddel-muddel – "мешанина". В русском первая часть польского слова сближена с гоголь. Этимологический словарь Крылова
9. гоголь-моголь — гоголь-моголь м. Сырой яичный желток, взбитый с сахаром (иногда — и с ромом). Толковый словарь Ефремовой
10. гоголь-моголь — го́голь-мо́голь "средство против хрипоты из яиц и сахара", также го́гель-мо́гель (петерб.), го́галь-мо́галь, смол. (Добровольский). Согласно Мирза-Джафару (Сб. Вс. Миллеру 313), заимств. из англ. hug-mug, hugger-mugger, о котором см. Чемберс, Et. Dict. Этимологический словарь Макса Фасмера