ВИРТАНЕН
ВИРТАНЕН (Virtanen) Арттури Илмари (1895-1973), финский биохимик. Удостоен Нобелевской премии в области химии за найденный им способ консервации фуража (1945). Открыл, что брожение зеленых кормов, которое губит запасы силоса, может быть предотвращено добавлением соляной и серной кислот. Обнаружил также, что эта технология, известная как «АИВ-метод», не причиняет вреда питательным качествам или съедобности кормов.
Источник:
Научно-технический энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Виртанен — Ялмари Эрикович (1889—1939), карельский советский поэт. Член КПСС с 1920. Родился в деревне Майниеми прихода Падасйоки (Финляндия) в семье лесопильщика. Окончил шкоту в 1901. Был токарем на петербургском заводе «Алтас», откуда уволен в 1905. Большая советская энциклопедия
- ВИРТАНЕН — ВИРТАНЕН (Virtanen) Арттури Илмари (1895-1973) — финский биохимик. Создал (1928-1929) метод консервирования зеленых кормов ("АИВ-метод"). Разрабатывал методы консервирования молока и молочных продуктов, улучшал технологию производства сыров. Нобелевская премия (1945). Большой энциклопедический словарь
