рассол
рассо́л
РАССОЛ -а; м.
1. ед. род.: рассола и рассолу. Солёная вода, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т.п.; такая жидкость, смешавшаяся соком засоленного в ней продукта. Слабый р. Огуречный р. Селёдочный р.
2. Солёная вода лиманов, озёр и подземных месторождений, из которой вываривают соли; рапа (об очень крепких рассолах). Подземные рассолы.
3. Спец. Водный раствор какой-л. соли, употребляемый для разных технических нужд.
◁ Рассолец, -льца (-льцу); м. (1 зн.). Уменьш.-ласк. Рассольный, -ая, -ое.
Источник:
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова
на Gufo.me
Значения в других словарях
- рассол — -а, м. 1. Соленая вода, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т. п. Слабый рассол. □ Огурцы мыли, готовили рассол, клали в рассол чеснок и дубовые листья, для того чтобы огурцы были крепкими. Шкловский, Повесть о художнике Федотове. Малый академический словарь
- рассол — Рас/со́л/. Морфемно-орфографический словарь
- рассол — орф. рассол, -а и -у Орфографический словарь Лопатина
- рассол — Жидкость с солью или уксусом для маринования *** Кулинарный словарь
- рассол — РАССОЛ, а (у), м. 1. Жидкость, насыщенная соками засоленных в ней продуктов. Огуречный, капустный р. 2. (а). Насыщенная минералами вода лиманов, солёных озёр и других водоёмов (спец.) Металлоносный рассол. 3. (а). Раствор солей, употр. Толковый словарь Ожегова
- рассол — РАСС’ОЛ, рассола, ·муж. 1. Соленая вода, в которую кладут для засолки овощи, рыбу и т.п. Слабый рассол. | Соленая жидкость, пропитанная соками засоленных в ней продуктов. Огуречный рассол. Селедочный рассол. Капустный рассол. Толковый словарь Ушакова
- рассол — См.: 1. рассаливать 2. рассолить Толковый словарь Даля
- рассол — рассол I м. 1. Солёная вода — обычно с добавлением пряностей — для засолки, квашения или мочения пищевых продуктов (овощей, рыбы и т.п.). 2. Солёная жидкость, содержащая соки засолённых в ней продуктов. II м. Толковый словарь Ефремовой
- рассол — рассо́л см. россо́л. Этимологический словарь Макса Фасмера
