1. Толковый словарь Кузнецова

проквасить

проква́сить

ПРОКВАСИТЬ -квашу, -квасишь; проквашенный; -шен, -а, -о; св. что.

1. Сделать квашеным, заквасить до готовности. П. капусту.

2. Разг. Испортить, допустив прокисание чего-л. П. молоко.

◁ Проквашивать, -аю, -аешь; нсв. Проквашиваться, -ается; страд. Проквашивание, -я; ср.

Источник: Большой толковый словарь русского языка Кузнецова на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. проквасить — -квашу, -квасишь; прич. страд. прош. проквашенный, -шен, -а, -о; сов., перех. (несов. проквашивать). Сделать квашеным, заквасить до готовности. Проквасить капусту. Проквасить молоко. || разг. Испортить, допустив скисание, прокисание чего-л. Малый академический словарь
  2. проквасить — ПРОКВАСИТЬ, ашу, асишь; ашенный; сов., что. Подвергнуть квашению, а также дать прокиснуть. П. капусту. П. молоко. | несов. проквашивать, аю, аешь. Толковый словарь Ожегова
  3. проквасить — ПРОКВ’АСИТЬ, проквашусь, проквасишь, ·совер. (к проквашивать), что. 1. Дать скиснуть чему-нибудь. Проквасить капусту. 2. Провести какое-нибудь определенное время в квашении. Проквасить что-нибудь целый день. Толковый словарь Ушакова
  4. проквасить — проквасить сов. перех. разг. см. проквашивать Толковый словарь Ефремовой