1. Кулинарный словарь

владимирка

Лучший сорт сладкой, с густым соком, вишни, используемой для кондитерских целей (приготовления варенья, засахаренных вишен, наливок, сиропов и конфет — вишни в шоколаде). Другие сорта вишен пригодны только для компотов и переработки в сок, то есть не для кондитерской, а пищевой и консервной промышленности. Сорт был вывезен в Киев в XII в. из Византии, а в XIII в. перенесен во Владимир-на-Клязьме, после чего и получил свое нынешнее название. Фактически Владимирка распространена под своим названием в нечерноземной полосе, в то время как на Украине носит название "украинской" или "киевской" вишни.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. владимирка — орф. владимирка, -и, р. мн. -рок (жительница Владимира; сорт вишни) Орфографический словарь Лопатина
  2. Владимирка — («Влади́мирка»,) народное название существовавшего в 19 — начале 20 вв. этапного пути арестованных, пересылаемых от Москвы через Владимир в Сибирь. Название бытовало главным образом применительно к части пути — от Москвы до Владимира. По «В. Большая советская энциклопедия
  3. владимирка — Влади́мир/к/а (вишня). Морфемно-орфографический словарь
  4. Владимирка — орф. Владимирка, -и (тракт) Орфографический словарь Лопатина
  5. владимирка — ВЛАД’ИМИРКА, владимирки, ·жен. В выражении: по Владимирке (·разг. ·дорев.) — в ссылку, на каторгу. (По названию шоссейного тракта от Москвы на Владимир и далее на восток, по которому отправляли ссыльных в Сибирь.) Толковый словарь Ушакова
  6. владимирка — владимирка I ж. 1. Сорт вишни. 2. Вишни такого сорта. II ж. разг. Жительница города Владимира. Толковый словарь Ефремовой
  7. ВЛАДИМИРКА — "ВЛАДИМИРКА" — название дороги (с кон. 19 в. Владимирское шоссе) из Москвы во Владимир, по которой осужденные на каторгу отправлялись в Сибирь. Большой энциклопедический словарь
  8. владимирка — влади́мирка "дорога в Сибирь", от названия города Владимир (на Клязьме), через который отправлялись в Сибирь партии ссыльных (Павл.). Этимологический словарь Макса Фасмера