накашник
Глиняная покрышка в форме блюда на горшок, в котором ставилась каша в печь, с целью ее лучшего распаривания.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- накашник — НАКАШНИК, см. накашеварить. Также см. накашеварить Толковый словарь Даля