битки
Это слово в значении "круглая котлета из рубленого мяса", вероятно, заимствовано из польского языка, а образовано от основы бит из (битое мясо). Любопытно, что первоначально битками назывались не рубленые, а только отбивные котлеты. Добавим, что битва и битки – слова родственные.
Источник:
Этимологический словарь Крылова
на Gufo.me
Значения в других словарях
- битки — -ов, мн. (ед. биток, -тка, м.). Круглые котлеты из отбивного или рубленого мяса. Малый академический словарь
- битки — орф. битки, -ов, ед. биток, битка (кушанье) Орфографический словарь Лопатина
- битки — Искон. Суф. производное на базе битое мясо. Раньше эти котлеты делались только из отбивного мяса (без добавления хлеба). Ср. отбивная. Этимологический словарь Шанского
- битки — битки, биточки Русское название отбивных котлет, главным образом бараньих, круглой формы, из вырезки и без косточки (с косточкой свиные котлеты называются не битки, а отбивные). Во французской кухне, откуда они пришли в XVIII... Кулинарный словарь
- битки — БИТКИ -ов; мн. (ед. биток, -тка; м.). Круглые толстые котлетки из рубленого (первоначально — отбивного) мяса. Б. с горошком. Б. в грибном соусе. Толковый словарь Кузнецова
- битки — БИТКИ, ов, ед. биток, тка, м. Круглые котлеты из рубленого мяса [первонач. отбивные]. Б. в сметане. | уменьш. биточки, ов, ед. биточек, чка, м. Толковый словарь Ожегова
- битки — битки мн. разг. То же, что биточки Толковый словарь Ефремовой
