САХАР

Как будто бы понятно без объяснений, но вот загадка: Сахары и Сахаровы встречались на Руси уже полтысячелетия назад, когда у нас и в помине не было сладкого кристаллического продукта из свеклы или тростника. В документе 1495 года можно, например, обнаружить «Мамонку Сахарова, крестьянина». Дело в том, что словом «сахар» ранее обозначали сладкие соки, добываемые из различных растений. Сахаровых много, потому что имя Сахар как нельзя лучше годилось, чтобы называть им (помимо даваемого при крещении непонятного церковного имени) свое любимое, «сладкое» дитятко. (Ф) Сахарных, такие фамилии на -их характерны для Сибири и севера Руси. Известна и еврейская фамилия Сахар, образована непосредственно от названия белого продукта.

Источник: Словарь русских фамилий на Gufo.me

Значения в других словарях

Сахар — (греч. sákchar, от санскритского сáркара — гравий, песок, сахарный песок) пищевой продукт сладкого вкуса. Калорийность 100 г С. 1,68 Мдж (около 400 ккал). О химическом составе и свойствах С. см. в ст. Сахароза. Большая советская энциклопедия
сахар — -а (-у), м. 1. Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса (добывается из свекловицы или из особого вида тростника). Кусковой сахар. Колотый сахар. Миндаль в сахаре. □ Чай пили долго ---. Малый академический словарь
сахар — Са́хар/. Морфемно-орфографический словарь
сахар — орф. сахар, -а и -у, мн. хим.) сахара, -ов Орфографический словарь Лопатина
сахар — Древнеиндийское – sakkhara (песок, сахарный песок). Позднегреческое – sakcharon (сахар). Латинское – saccharum (сахар). Древнерусское – сахаръ. Этимологический словарь Семёнова
САХАР — Рассвет; предрассветная пора. Антрополексема. Словарь татарских мужских имён
сахар — Сахар-медович (разг.) — о льстивом, вкрадчивом, сладко говорящем человеке. Чай да сахар! (простореч. фам.) — приветствие пьющим чай. Чаи да сахары (простореч. фам.) — чаепитие. ► Каждый божий день гости у нее, чаи да сахары. М. Горький. Фразеологический словарь Волковой
Сахар — Сахар («награда»): 1) отец Ахиама, одного из храбрых у Давида (1Пар 11:35). В 2Цар 23:33 он назван Шараром; 2) привратник, сын Овед-Едома (1Пар 26:4). Библейская энциклопедия Брокгауза
сахар — Домино Словарь воровского жаргона
Сахар — (вознаграждение, плата) — имя двух лиц: 1 Пар 11:35 — отец одного из храбрых воинов царя Давида. Во 2 Цар (23:33) читается: Ахиам, сын Шарара, Араритянин. 1 Пар 26:4 — привратник при храме во времена Давида, из сынов Овед-Едома, Хиттитянин. Библейская энциклопедия архим. Никифора
Сахар — Сах’ар (заем, наем) — а) (1Пар.11:35) — отец (предок) Ахиама (во 2Цар.23:33 назван Шарар); б) (1Пар.26:4) — ·аналог. Аммиил,г. Библейский словарь Вихлянцева
сахар — сущ., м., употр. сравн. часто (нет) чего? сахара и сахару, чему? сахару, (вижу) что? сахар, чем? сахаром, о чём? о сахаре; мн. что? сахара, (нет) чего? сахаров, чему? сахарам, (вижу) что? сахара, чем? сахарами, о чём? о сахарах... Толковый словарь Дмитриева
сахар — Заимств. в др.-рус. эпоху из греч. яз., где sakcharon < палийск. sakkarā «гравий, песок» > «сахарный песок». Этимологический словарь Шанского
САХАР — САХАР, сладкий на вкус, хорошо растворимый кристаллический МОНОСАХАРИДНЫЙ или дисахаридный УГЛЕВОДОРОД. Обычный сахар, добавляемый в пищу и напитки, — дисахарид САХАРОЗА; также это основной сахар, циркулирующий в тканях растений. Научно-технический словарь
сахар — Вещество, являющееся чистым углеводом. Встречается в природе во многих растениях, составляя в некоторых из них преобладающую часть (сахарный тростник, сахарная свекла). Как кондитерское средство, сахар был известен арабам с VIII... Кулинарный словарь
сахар — САХАР, а (у), мн. (спец.) ы, ов и а, ов, м. 1. ед. Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника. С.-рафинад. С.-песок. Производство сахара. Кило сахару. Чай с сахаром. 2. (род. ед. а). Толковый словарь Ожегова
сахар — С’АХАР, сахара (сахару), мн. сахара (спец.) и (·прост.) сахары-сахары, ·муж. [·перс. ]. 1. Один из основных питательных продуктов, белое кристаллическое сладкое вещество, добываемое из свекловицы или из особого вида тростника. Чай с сахаром. Толковый словарь Ушакова
сахар — САХАР -а (-у); м. [греч. sakhar из санскр.] 1. Пищевой продукт, кристаллическое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника. Кусковой с. Колотый с. Пилёный, прессованный с. Миндаль в сахаре. Чай с сахаром. Сахар-рафинад. Толковый словарь Кузнецова
сахар — Заимствовано в древнерусский период из греческого, в котором sakcharon восходит к палийскому sakkhara – "песок". Этимологический словарь Крылова
сахар — САХАР м. сладкое, белое вещество, оседающее в гранках (кристаллах), добываемое из различных растительных соков: сахарного тростника, свеклы и пр. Виноградный сахар, манна. Молочный сахар, осаждаемый из сыворотки, только сладковатый. Толковый словарь Даля
Сахар — (бот.-физиолог.) сахаристые вещества встречаются как в растительном, так и в животном организмах. Физиологическая функция сахаров, как и других веществ, в значительной степени определяется их химическими свойствами и составом, а свойства и состав... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
САХАР — САХАР (греч. sakchar, от санскр.) — пищевой продукт, получаемый главным образом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в виде сахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сахара — 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также Сахароза. Большой энциклопедический словарь
сахар — сахар м. 1. Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника; продукт питания. 2. разг. То же, что рафинад 3. перен. разг. То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение. Толковый словарь Ефремовой
сахар — са́хар укр. са́харI(ь), блр. са́хар, др.-русск. сахаръ (Кирилл Туровск., Афан. Никит.; см. Срезн. III, 264; также Агрефен., 1370 г., 16 и др.). Из греч. σάκχαρον (Диоскорид, Перипл Красного моря) от пали sakkharā, др.-инд. Этимологический словарь Макса Фасмера