ФОРТОВ
Фортунат — церковное имя, от латинского «фортунатус» — счастливый. (Ф). Фортунатто — украинская фамилия. Удвоение согласных как феномен модной полонизации часто встречается в украинских фамилиях Фортунатто ( крестильное имя Фортунат) дает пример подобного процесса. Фортов Возможно, от краткой формы этого имени Форт.
Источник:
Словарь русских фамилий
на Gufo.me