заурея
ЗАУРЕЯ ж. арх. лучший сорть сельдей.
Источник:
Толковый словарь живого великорусского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- заурея — Лучший сорт русской архангельской сельди, имеющей в засоле красивое, красноватого оттенка мясо. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** Кулинарный словарь
