велигорка

велиго́рка

ВЕЛИГОРКА? ж. ряз. крупа (от прозвания Гр. Виельгорский?).

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. велигорка — Гречневая крупа мелкого помола, круглоокатанная, в отличие от натуральной, ребристой ядрицы. Велигорка была искусственно создана в конце XVIII в. как "более красивая" для подачи к великосветскому столу польских магнатов. Кулинарный словарь