поквашиваем
поква́шиваем
ПОКВАШИВАЕМ капустку, да продаем. Поквасить кожи в квасах. Поквашиваемся, страдат. Покваснуть, покваситься. Поквась ж. поквасье ср. пск. гуща из-под кваса, оловина, дробина.
Источник:
Толковый словарь живого великорусского языка
на Gufo.me