остороновать

осторонова́ть

ОСТОРОНОВАТЬ снопы, орл. вымолотить не разбивая, не перебивая соломы, которая идет, под названьем осторнованной, на гладкую покрышку кровель; произн. старновать.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me