осолаживать

осола́живать

ОСОЛАЖИВАТЬ, осолодить хлеб, ячмень, растить на солод, дать пустить росток и засушить. Тесто осолаживают броженьем, на пряники и на кулагу. Калужское осоложенное тесто. Хлеб в копнах пророс, осолодел. осолаживаться, быть осолаживаему, или осолодеть, стать соложеным. || Осолодеть, о человеке: раскиснуть, стать вялым, особ. спросонья. Осолоделый, осолодевший (посолодевший). Осолаживанье ср. длит. осоложенье окончат. действ. по глаг. Осолод, осолодок м. осолодка ж. растен. солодковый корень, лакрица.