ошметь

ошме́ть

ОШМЕТЬ ж. ошметок м. ошметки, отопки, истоптанные, избитые лапти. В сахаре, хоть ошметок свари, и то сладко! В меду и ошметок съешь. Ошметком щей не хлебают. Кушайте, гости, ошметок во щи!

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me