1. Медицинская энциклопедия

Значения в других словарях

  1. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ — ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ — основная характеристика пищевого продукта: количество содержащихся в нем пищевых веществ (белков, жиров и др.) и их соотношение. Большой энциклопедический словарь