1. Биологический энциклопедический словарь

холестерин

Холестерол, тетрациклич. ненасыщенный спирт из класса стероидов, важнейший стерин животных. Присутствует во всех живых организмах. Содержание X. в растениях невелико (за исключением масла семян и пыльцы). У позвоночных X. содержится в липидах нервной ткани, в печени (осн. орган биосинтеза X.), в надпочечниках и в эритроцитах. В плазме крови X. находится в виде сложных эфиров с высшими жирными к-тами и служит переносчиком при их транспорте. Осн. биохимич. функция X. у позвоночных — превращение в прогестерон (в плаценте, семенниках, жёлтом теле и в надпочечниках), открывающее цепь биосинтеза стероидных половых гормонов и кортикостероидов. Др. направление метаболизма X. у позвоночных — образование жёлчных к-т, спиртов и витамина D3. Участие X. в образовании фосфолипидного слоя клеточных мембран обусловлено способностью X. и его сложных эфиров образовывать мол. комплексы с жирными к-тами и белками. У членистоногих X. используется для биосинтеза гормонов линьки — экдизонов. Высшие позвоночные и мн. моллюски синтезируют X. из сквалена. Членистоногие, а также кольчатые черви, иглокожие, акулы и нек-рые микроорганизмы не обладают такой способностью и для выработки необходимых им биорегуляторов используют поступающий с пищей X. Большинство С28- и С29-фитостеринов, С28-микостеринов и стеринов мор. беспозвоночных образуется при биохимич. трансформации боковой цепи X. Роль X. в пищевых связях между разл. компонентами биоценоза очень велика. У нек-рых животных уровень X. в организме регулируется по принципу обратной связи. У человека этот механизм отсутствует, поэтому при богатой жирами диете содержание X. в крови (в норме 150—200 мг%) резко возрастает, что способствует ожирению печени, избыточному образованию жёлчи и, вследствие этого, жёлчных камней, а также к отложению в стенках кровеносных сосудов X. в составе липопротеидов; это приводит к развитию атеросклеротич. бляшек и атеросклероза. Из организма X. выводится гл. обр. с экскрементами. В пром-сти из X. синтезируют стероидные препараты. Осн. источник X.— спинной мозг убойного рогатого скота.

Источник: Биологический энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Холестерин — Органическое соединение из класса стероидов; важнейший стерин (См. Стерины) животных. Впервые выделен из жёлчных камней (отсюда название: греч. chole — жёлчь). Большая советская энциклопедия
  2. холестерин — орф. холестерин, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. холестерин — Холе/стер/и́н/. Морфемно-орфографический словарь
  4. холестерин — ХОЛЕСТЕРИН (5-холестен-3β-ол) мол. м. 386,66; жемчужные кристатлы, жирные на ощупь; т. пл. 149 °C, т. кип. 300–320 °C (с частичным разложением); -39° (в CHCl3). Хорошо раств. Химическая энциклопедия
  5. холестерин — ХОЛЕСТЕРИН, высокомолекулярное соединение, относящееся к группе стеринов; мол. м. 386,67. X. содержится во всех органах и тканях в свободном состоянии и в виде стеридов, в основном в составе липопротеидных комплексов. X. богаты плазматич. мембраны мн. Ветеринарный энциклопедический словарь
  6. Холестерин — (греч. chole желчь и stereos твердый) — органическое соединение из класса стероидов; важнейший стерин животных и человека. Важный биохимический признак. Впервые выделен из желчных камней (отсюда название). Физическая антропология
  7. холестерин — ХОЛЕСТЕРИН а, м. cholestérine f.<�гр. chole жёлчь. Вещество из группы стеринов, содержащееся в животных тканях. СИС 1954. — Лекс. СИС 1964: холестерин. Словарь галлицизмов русского языка
  8. холестерин — холестерин , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
  9. ХОЛЕСТЕРИН — ХОЛЕСТЕРИН, белый, жирный СТЕРОИД. Он содержится в больших концентрациях в головном и спинном мозгу, а также в печени. Синтез его происходит в печени, кишечнике и в слое кожи, а сам он служит промежуточным звеном для синтеза витамина D и многих гормонов. Научно-технический словарь
  10. Холестерин — I Холестерин (греч. cholē желчь + stereos твердый; синоним холестерол) 3-β-гидроксихолест-5-ен, С27Н46О, важнейший в биологическом отношении представитель стеринов. Выполняет в организме многообразные физиологические функции. Медицинская энциклопедия
  11. холестерин — Вещество из группы стеринов (представители стероидов). Содержится в жировой и нервной тканях, в печени и др. Его избыток в организме человека приводит к различным нарушениям обмена веществ, напр. Биология. Современная энциклопедия
  12. холестерин — ХОЛЕСТЕРИН [тэ] и [те], -а; м. [от греч. cholē — желчь] Вещество из класса стероидов, содержащееся в тканях животных и человека. ◁ Холестериновый, -ая, -ое. Толковый словарь Кузнецова
  13. Холестерин — С27Н45ОН + Н2O [Прежняя формула С37Н43ОН, как указали новые исследования Рейнитцера, была неверна.] — одноатомный спирт, весьма распространен в животном царстве. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  14. холестерин — [гр. жёлчь] – хим. вещество из группы стеринов (см.), встречающееся только в животном организме (зоостерин), входящее в состав, по-видимому, всех тканей и жидкостей, особенно же нервной ткани Большой словарь иностранных слов
  15. ХОЛЕСТЕРИН — ХОЛЕСТЕРИН — вещество из группы стеринов. В значительных количествах содержится в нервной и жировой тканях, печени и др. У позвоночных животных и человека — биохимический предшественник половых гормонов, кортикостероидов, желчных кислот... Большой энциклопедический словарь
  16. холестерин — холестерин м. Один из самых важных компонентов человеческого организма, образующий химический скелет многих веществ, необходимых для жизни, на 85% вырабатываемый печенью, но нарушение его обмена влияет на возникновение атеросклероза, желчнокаменной болезни и т.п. Толковый словарь Ефремовой