воски

Класс липидов, сложные эфиры высших жирных к-т и высокомолекулярных спиртов (обычно одноатомных) с чётным числом атомов углерода. Содержат также свободные к-ты, спирты, часто триглицериды и углеводороды. Обладают водоотталкивающими свойствами, приобретают пластичность при незначит, нагревании. У животных В. входят в состав липидных фракций мозга, лимфатич. узлов, селезёнки, жёлчных путей, жировой ткани; у насекомых (пчёл, шмелей, щитовок и нек-рых др.) восковые железы выделяют В., к-рый образует на теле защитные покрытия и служит материалом для постройки сотов. У растений восковой налёт на поверхности стеблей, листьев, цветков, плодов играет важную роль в регуляпин водного баланса, защищает от ультрафиолетового излучения, механич. повреждений, от патогенов и т. п. В. являются нормальными метаболитами нек-рых микроорганизмов. В. используют в фармацевтич., бум., текст., лакокрасочной пром-сти. Практич. применение находят гл. обр. В. животных — шеллак, выделяемый лаковыми червецами, пчелиный В. (состоит в осн. из эфира мирицилового спирта и пальмитиновой к-ты), спермацет, ланолин — и ископаемые В. (озокерит и др.), а также В., получаемый от растущих в Юж. Америке видов восковой пальмы (Ceroxylon) и коперниции (Сореrnicia).

Источник: Биологический энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Воски — Жироподобные вещества животного или растительного происхождения, состоящие главным образом из сложных эфиров высших жирных кислот и высокомолекулярных спиртов (обычно одноатомных). Большая советская энциклопедия
  2. воски — ВОСКИ исторически сложившееся название разных по составу и происхождению продуктов, преим. природных, которые по свойствам близки пчелиному В. Природные В. Представляют собой пластичные легко размягчающиеся при нагр. Химическая энциклопедия
  3. ВОСКИ — ВОСКИ — продукты различного происхождения, напоминающие по свойствам пчелиный воск. Природные воски (tпл 40-90 °С): животные (пчелиный, ланолин, спермацет и др.) и растительные (напр., карнаубский). Большой энциклопедический словарь
  4. Воски — Или пасущиеся — особый вид подвижников на Востоке; в IV в. появились в Месопотамии, а впоследствии находили подражателей в Палестине, жили в горах или пустынях без всякой кровли, почти совершенно нагие... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона