1. Биологический энциклопедический словарь

липазы

Ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной к-ты и глицерина. Обнаружены у животных, в растениях и в микроорганизмах. У млекопитающих содержатся преим. в соке поджелудочной железы (из к-poгo в 1956 впервые выделен чистый препарат, т. н. панкреатич. Л.); функционируют в кишечнике и желудке. Действуют только на жиры, предварительно эмульгированные солями желчных к-т. В плазме крови содержится липопротеидлипаза, действующая на триглицериды, связанные с белками.

Источник: Биологический энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Липазы — (от греч. lípos — жир) ферменты класса гидролаз (См. Гидролазы); катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной кислоты и глицерина (см. рис.). Большая советская энциклопедия
  2. липазы — орф. липазы, -аз, ед. -аза, -ы Орфографический словарь Лопатина
  3. липазы — ЛИПАЗЫ (триацилглицерол-ацилгидролазы) (от греч. lipos — жир) ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз эфиров глицерина и высших карбоновых кислот, напр.: Иногда к Л. относят также фермент холестеролэстеразу, расщепляющую эфиры холестерина. Химическая энциклопедия
  4. липазы — ЛИПАЗЫ (от греч. lipos — жир), ферменты из группы эстераз, катализирующие гидролитич. расщепление жиров. Содержатся в желудочном (желудочная Л.) и кишечном соках, соке поджелудочной железы (панкреатин. Ветеринарный энциклопедический словарь
  5. липазы — ЛИПАЗЫ ов. мн. lipase, нем. Lipase <�гр. lipos жир. хим., физиол. Ферменты, расщепляющие липиды (содержащиеся в них жиры и жироподобные вещества) на глицерин и жирные кислоты. Словарь галлицизмов русского языка
  6. липазы — ЛИПАЗЫ — ферменты из группы эстераз, обеспечивают гидролиз жиров с образованием глицерина и жирных кислот. Ботаника. Словарь терминов
  7. ЛИПАЗЫ — ЛИПАЗЫ — ферменты класса гидролаз, катализирующие расщепление триглицеридов до глицерина и свободных жирных кислот. У человека и животных содержатся в тканях, а также в соке поджелудочной железы и участвуют в переваривании жиров. Большой энциклопедический словарь