бутень
(Chaerophyllum), род растений сем. зонтичных. Двулетние (корни клубневидные или цилиндрический стержневой) или многолетние (толстое корневище) травы. Листья многократно перисторассечённые. Зонтики с оберточками, плоды с широкими рёбрами. Ок. 40 видов, в Евразии и Америке (4 вида). В СССР — ок. 20 видов, гл. обр. на Кавказе. Б. Прескотта (С. prescottii) засоряет яровые и озимые культуры, его молодые побеги и корни используют в пищу; медонос. Б. клубненосный (С. bulbosum) культивируют в Зап. Европе из-за съедобных клубневидных корней. Б. астранциевый (С. astrantiae) — в Красной книге СССР.
Источник:
Биологический энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Бутень — (Chaerophyllum) род растений семейства зонтичных. Дву- или многолетние травы с многократно-перисторассечёнными листьями и белыми (реже пурпуровыми, розовыми или иных оттенков) мелкими цветками, собранными в сложные зонтики. Большая советская энциклопедия
- бутень — орф. бутень, бутня Орфографический словарь Лопатина
- бутень — БУТЕНЬ м. растение Chaerophyllum, гонощи, репный кервель, купырь, пестрец, дикая петрушка; || растен. Myrrhis; Myrrhis odorata, бутень душистый; Myrrhis aromatica, бутень пряный; Myrrhis tremula, бутень пьяный; Myrrhis bulbosa, бутень съедомый, снедный. Толковый словарь Даля
- Бутень — См. Антрискус. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
