1. Большой энциклопедический словарь

СУЛЬФИТНЫЙ ЩЕЛОК

СУЛЬФИТНЫЙ ЩЕЛОК — раствор, образующийся при сульфитной варке целлюлозы. Содержит углеводы и лигнинсульфонаты (до 10%). Путем химической переработки из сульфитного щелока получают фенолы, ароматические кислоты, ванилин; биохимическим путем — этиловый спирт, кормовые дрожжи, антибиотики и др.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сульфитный щелок — СУЛЬФИТНЫЙ ЩЕЛОК образуется при сульфитной варке древесной целлюлозы. Жидкость с резким запахом; 1,035–1,055; pH 1,0–1,5. С.щ. содержит (% по массе): 10–14 орг. веществ, в т. ч. 7–10 лигносульфонатов и 3–4 моносахаридов (гл. обр. Химическая энциклопедия